Papeles del Observatorio. AgTECH el nuevo parque tecnológico del sector agropecuario
El ‘mundo agro’ en sentido amplio, incluyendo a la agricultura extensiva e intensiva, y a la producción ganadera, es un universo heterogéneo. De manera general, se acepta que históricamente existe una amplia adopción de las tecnologías de input, que son aquellas que vienen embebidas en los insumos, productos o maquinarias que el agro utiliza para desarrollar su actividad —desde semillas genéticamente modificadas (OGM), hasta agroquímicos de acción selectiva, maquinarias más regulables, más precisas y mejor equipadas tecnológicamente; vacunas y raciones animales mejoradas—, y el nudo principal a desatar reside en mejorar las tecnologías de manejo, es decir, las prácticas agropecuarias que utilizan aquellos recursos o inputs. Asimismo, entre las tecnologías de input, una nueva ola de absorción de tecnología derivada de la aparición de algunos avances rupturistas (como CRISPR en biotecnología, o la inteligencia artificial en informática) permitirá ir hacia una mayor precisión de los productos que generan.
El paradigma existente hasta la actualidad, con variaciones por países y sectores, está basado en la aplicación genérica de determinados insumos o productos con una granularidad equivalente al nivel de un lote. Y por lote podemos referirnos tanto a un pedazo de terreno reconocible como la unidad mínima de gestión de la agricultura moderna-convencional, o bien a un tamaño de lote o tropa de animales que resulta habitual como unidad mínima de manejo en la ganadería.
