CIB Fest - Gastronomía - "Mestizaje gastronómico en el Paraguay
Secretaria-Geral
Colóquios
De: 22 de setembro de 2022 17:30 (Hora Espanha)
Até: 22 de setembro de 2022 17:30 (Hora Espanha)
Lugar: Embajada de Paraguay en Madrid. Calle Doctor Fleming nº 3, 3º piso, 28036 Madrid
El patrimonio gastronómico es una de las dimensiones más relevantes en la vida de las personas. en el que confluyen ámbitos tan importantes como la cultura, la salud, la educación, la agricultura, la gastronomía, la cultura, el arte, y la hospitalidad.
Actividad correspondiente al CIB Fest 2022, Eje gastronómico.
Charla sobre el mestizaje gastrónomico en el Paraguay con Gaciela Marínez, destacada etnogastrónoma, especializada en comida paraguaya. Es investigadora gastronómica, poeta y escritora.