Nº 364 – Desde el origen a la taza: el sabor del buen café brasileño

La semana pasada Madrid se vistió de Iberoamérica con el Festival Celebremos Iberoamérica, impulsado por la OEI, en los que la literatura, el cine y la gastronomía de la región estuvieron en el corazón de la capital española. Conversamos desde los jardines de la Casa América con el brasileño Thiago Amhoff, propietario de Aromme Boutique du Café en Barcelona, sobre el café, parte indiscutible de la cultura brasileña y, por lo tanto, del patrimonio gastronómico iberoamericano.