Papeles del Observatorio. Hambre y alimentación desde la perspectiva CTS
Colecciones: Papeles del Observatorio
![Papeles del Observatorio. Hambre y alimentación desde la perspectiva CTS](https://oei.int/downloads/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBc3N2IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--f4c5bc4519bd850d4098b0a1a24d0f9180343307/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9MY21WemFYcGxTU0lOTmpBd2VEWXdNRDRHT2daRlZBPT0iLCJleHAiOm51bGwsInB1ciI6InZhcmlhdGlvbiJ9fQ==--1fac0e07b76f4bb5876286d5c1939ccb6716065b/Hambre%20y%20alimentaci%C3%B3n%20desde%20perspectiva%20CTS.png)
Papeles del Observatorio. Hambre y alimentación desde la perspectiva CTS
Informe que avanza sobre la problemática del hambre y la alimentación desde el ámbito de la articulación entre ciencia, tecnología y sociedad (CTS.
El informe presenta tres documentos generados en el marco de actividades del Observatorio Iberoamericano de la Ciencia, la Tecnología y la Sociedad. El primero de ellos, "Hambre, alta tecnología y desigualdad social: un desafío a inicios del siglo XXI", tiene una doble aspiración: por un lado, describir los principales problemas relacionados con la seguridad alimentaria y orientar el análisis hacia una posible solución; por el otro, establecer una línea a seguir en lo que respecta a la vinculación de la problemática en el contexto iberoamericano.
El segundo informe, "La problemática del acceso a la alimentación. Construcción de conocimiento en instituciones públicas de investigación", estudia las particularidades, las demandas, los logros y las debilidades de los grupos de investigación de Iberoamérica que trabajan en el área de alimentación. El texto fue elaborado a partir de una interpretación de los distintos niveles de acceso a los bienes y servicios alimentarios, a lo que se suma una mirada crítica sobre los abordajes habituales que reducen la problemática a una cuestión de precios de mercado y cantidades producidas.
Por último, se agrega el informe técnico del taller internacional que motivó la presentación del segundo informe. En él se pasa revista a los debates suscitados por la lectura del texto y a las opiniones elevadas por los participantes del encuentro, que estuvo integrado por prestigiosos especialistas del campo de la alimentación e investigadores de distintos puntos de la región