Los hongos, ¿héroes o villanos?

Trata sobre la importancia de los hongos desde diferentes perspectivas. En la parte benéfica se platicará sobre la degradación de la materia orgánica, de su importancia en los ecosistemas, de los hongos comestibles, sus propiedades nutricionales y medicinales. En la parte mala se abordarán las enfermedades que producen, de la contaminación de alimentos y su descomposición. ¡Le interesa conocer más sobre ello!

Institución: Universidad Autónoma del Estado de México. Facultad de Ciencias

 

Edición 2022/México

 

PALABRAS CLAVE

Micorrízas, Setas, Chitridios, Mohos, Alimentos funcionales.

CAMPO TEMÁTICO 

Salud y Alimentación.

DESTINATARIOS

Todos los destinatarios.

 

Investigadores

Cristina Burrola Aguilar